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成都十大必吃经典美食小吃 成都美食攻略

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成都美食攻略(成都十大必吃经典美食小吃)
成都是一座美味的城市，是吃货的天堂 。小吃，川菜和火锅在城市的大街小巷随处可见 。成都的川菜以精致的蓉派为主，那么成都美食有哪些呢？去成都必吃的小吃有哪些？让我们来看看成都十大经典美食，看看你知道多少 。
1.夫妻肺片
猪肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜 。夫妻肺片由郭朝华和张天正创办 。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，腌制切片 。制作精细 ， 色泽美观，质地鲜嫩，味道鲜美，香气辛辣，非常开胃 。2018年，“夫妻肺片”被评为四川十大经典名菜之一 。
2.龙抄手
龙手抄是四川成都的传统小吃，属于川菜 。龙手是成都著名的小吃，皮薄馅嫩，滑嫩可口 ， 汤浓白 。。“手手”是馄饨在四川的专用名称，北方一般称为馄饨 。手抄得名，大概是因为包的时候要把面团的两头一起抄，所以得名 。龙抄手的名字并不是老板的姓，而是创始人在商议店名时借用了“强花茶园”中的“强”字，取谐音“龙”字为名，寓意“龙虎跃”、“吉祥如意”、“生意兴隆” 。成都的“龙手迹”已有70多年的历史 。全年总营业额达到创纪录的4000多万元 。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号 。
3.兔子头
兔头是以兔头为主要原料制作的川菜 。它是成都著名的小吃 ， 许多外国游客都来这里 。吃兔头是很讲究的 ， 就像上海人吃醉虾一样，虾肉吃完了，虾壳还没破 。嚼兔头，需要用嘴、唇、舌去品味兔头的美 。首先 ， 咀嚼兔子的脸颊，吮吸嘴唇，舔舌头，把它放进嘴里 。然后，吃兔子的舌头，又软又韧 。最后小心翼翼的再吸一次骨头，算是啃干净了 。兔脑吸起来硬硬的 ， 和嫩嫩的豆腐脑一样好吃 。
4.串串香
川香是四川成都的传统小吃之一，也是广受欢迎的平民小吃 。川香也叫小火锅 。“串串香”是指将各种菜肴用竹签串起来 ， 然后放入滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃 。川香以其风味浓郁、菜肴丰富、品种繁多、价格低廉而深受大众喜爱 。
5.冒菜
发源于成都的冒菜是最具四川特色的传统小吃 。以冒菜肉、豆制品、蔬菜、海鲜、蘑菇为主要原料制成的菜肴 ， 麻辣鲜香，味道鲜美 。
6.丹丹面馆
是四川成都著名的传统小吃，担担面，属于川菜 。常被商贩叫卖 ， 故名 。担担面色泽红艳，冬菜和芝麻酱清香扑鼻，又辣又酸 ， 鲜而不腻 ， 辣而不燥，俗称“天下第一” 。
7.三门大炮
三炮是四川省成都市的传统小吃 。它主要由糯米制成 。扔汤圆的时候，三炮发出“铛、铛、铛”的声音，就像“弹丸” 。分为“铁炮”、“炮”、“炮”，故统称“三炮” 。三炮甜，软糯，甜而不腻 ， 非常好吃 。
8.钟饺子
钟饺子，古称“水饺”，是四川成都的传统小吃 。最初创建于光绪十九年的钟饺子因其甜红酱油而具有独特的风味 。钟饺子是用猪肉馅做的，没有其他新鲜蔬菜 ， 配上特制的红油，微甜微咸，味道鲜美 。
9.甜水表面
甜水面是四川成都当地著名的小吃 。因为酱油是重复使用的，所以以甜味命名 。面条很浓，入口有嚼劲，花生花椒香 。味道微甜微辣 ， 吃在嘴里唇齿留香 。
10.麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，也是四川省十大经典名菜之一 。因为豆腐是麻辣的，老板娘叫陈麻婆，所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐 。麻婆豆腐将川菜的麻辣特色展现的淋漓尽致 。虽然是一道普通的菜 ， 但是已经传到国外了 。
【成都十大必吃经典美食小吃 成都美食攻略】今天的四川成都十大必吃特色小吃到此为止 。你觉得成都还有什么好吃的？请在下面评论 。喜欢美食的朋友可以关注我 ， 每天分享好吃有趣的美食知识 。

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