【面皮怎样泡 面皮快速泡发的方法】
文章插图
1、将面皮撕小一点 ， 放入盆中备用；将开水倒入盆中 ， 需要没过面皮 ， 泡5-10分钟即可 ， 可根据实际情况增减时间 。
2、面皮为汉族特色小吃之一 ， 多使用小麦面粉制作 ， 也有米粉或其它淀粉制作的 。
3、一般凉拌食用（部分地区有炒面皮） ， 种类繁多 ， 制作方法各异 ， 调拌也各具特色 ， 口味不同 。主要有汉中面皮、萧县面皮、岐山擀面皮、秦镇米皮等 。
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