【冬至吃什么 冬至是不是代表了新一年的开启】冬至是生活中一个流行的节气，也是一个有意义的节气 。每年的这个时候，许多地方都有各种各样的风俗习惯 。冬至在每年的12月底 ， 预示着一年的结束，但并不意味着一年的开始 。按照传统说法，春节是新的一年的开始 。
冬至是新的一年的开始吗？按照古代习俗，冬至是一年的开始，但从现代习俗来看，春节是一年的开始 。
从周朝到秦朝，冬至作为一年的开始是不变的 。人们首先庆祝冬至来庆祝新年的到来 。古人认为 ， 从冬至开始，天地的太阳开始生长，表明前一年的结束和新一年循环的开始是一年中最重要的日子 。因此，后来，春节祭祖、合家团圆继续成为一种习俗 。
在，俗称“冬节”，是古代一个盛大的节日 。在二十四节气中，冬至也是最重要的 。冬节起源于汉代，盛行于唐宋 。冬至源于中国的阴阳观念 。阴阳象征着生命的平衡和协调 。中国人认为冬至到来时，黑暗的力量和寒冷的本性是最强的 。同时，这也是一个极其重要的关键时刻 。因为“阳”的光和热，“阴”的寒会逐渐被禁 。所以冬至是和谐的喜事 。古人认为，虽然冬至还在寒冷的季节，但春天已经不远了 。这个时候出门的人一定要回家过冬 ， 这预示着他们年底有了归宿 。
冬至是九年级的第一天吗？冬至过后，我国各地的气候将进入最冷阶段，也就是人们常说的“入九”、“数九寒天” 。所谓“数九”，就是从冬至开始，九天为一个单位，称为“九” 。九个“九”天后，正好是81天，也就是“出九天”或“出九天” 。从“1999”到“1999”，冬天的寒冷变成了春天的温暖 。
古人认为冬至是阴阳转换的关键节气 。九，在数字上，它是最大的正数 。连续数到19 ， 29等等 。意思是冬天阴渐减阳渐升，九次后结束 。
从气象学上看，寒潮大约每九天发生一次，一般在前九天的最后一两天；心理学上，“九”与“长”谐音，表示冬天很长，春天有望提前到来 。
冬至吃什么？羊肉:北方很多地方都有冬至吃狗肉羊肉的习俗 。中医认为羊肉和狗肉有壮阳补肾的功效 。羊肉吃起来又甜又暖 。具有补肾壮阳的功效 。一直以来都是很好的滋补品，也是冬至期间重要的补品之一 。羊肉的热量比牛肉高，含铁量是猪肉的6倍 。对造血有显著作用 。冬天吃羊肉可以补气补虚，养血壮阳，促进血液循环，增强抗寒能力 。
饺子:“冬至吃饺子不冻耳朵”是一句古老的谚语 。如今，虽然在今天的冬至吃饺子是为了治疗冻耳朵，但面、菜、肉的合理搭配，使得饺子成为一种营养丰富、易消化的食物 。冬天的饺子 ， 可以塞羊肉、白菜、葱、韭菜、萝卜 。这些菜性温，对人体起到一定的温阳作用 。
馄饨:馄饨过去在北方非常受欢迎，但现在方人也人喜欢在冬至吃馄饨 。老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面” 。燕京的《燕京编年史》说 ， “老公馄饨形似鸡蛋，很像天地混沌，即使冬至也是如此 。”“馄饨”除了外形相似外 ， 还有“混沌”这个名字 。冬天吃馄饨有利于寒冷季节节约热能 。
汤圆:汤圆是“团圆”的意思 。冬至吃汤圆在全国都很受欢迎 。常用于制作汤圆的材料，如糯米、芝麻、红豆等，也都是温性的，有很好的健脾作用 。而健康的脾胃 ， 膳食营养会被身体吸收利用，提高身体的抗寒能力和防病能力 。最适合冬天吃 。
八宝粥:热腾腾的八宝粥非常适合冬天温软的饮食 。中医认为，吃粥可以健脾暖胃，有一定的滋阴作用 ， 这正好与冬季干燥的特点相反 。要起到御寒的作用，可以选择温性或温和的食物熬粥，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创意，把这些食材混成美味的粥，比如羊肉粥、鸡肉粥、红枣糯米粥、山药小米粥、红枣银耳粥、米粥 。
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