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1、大蒜一年四季都可以播种 ， 一般在春季温度上升到12度以上就可以播种 。大蒜蒜头适宜的发芽期温度在15-25度之间 ， 12度开始缓慢发芽 ， 春季最佳播种期在12-15度之间 ， 最好是催芽播种 ， 出苗早 ， 生育期延长 。
【蒜是什么时候种，什么时候种蒜】2、大部分地区秋季播种 ， 播种期8-9月份 ， 以冬前5-6片叶为度 。以收获蒜头和蒜薹为目的的大蒜栽培 ， 一般在立秋以后开始播种 ， 秋季气温下降快的地区和长江中下游地区可以推迟到9月下旬播种 ， 保证冬前幼苗有5-6个叶片的壮苗标准即可 。播种期提前 ， 冬前旺长 ， 组织幼嫩容易受冻 ， 播种期太迟 ， 幼苗瘦弱 ， 花芽分化不完全 ， 蒜薹不能抽出 ， 蒜头小 。
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