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1、间有生日吃寿面的习俗 ， 其由来可有漫长的历史了 。这个习俗源于西汉年间 。
2、相传 ， 汉武帝崇信鬼神又相信相术 。一天与众大臣聊天 ， 说到人的寿命长短时 ， 汉武帝说：《相书》上讲 ， 人的人中长 ， 寿命就长 ， 若人中1寸长 ， 就可以活到100岁 。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来 ， 众大臣莫名其妙 ， 都怪他对皇帝无礼 。汉武帝问他笑什么 ， 东方朔解释说：“我不是笑陛下 ， 而是笑彭祖 。人活100岁 ， 人中1寸长 ， 彭祖活了800岁 ， 他的人中就长8寸 ， 那他的脸有多长啊 。”
【长寿面是什么面 长寿面是啥面】3、众人闻之也大笑起来 ， 看来想长寿 ， 靠脸长长点是不可能的 ， 但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望 。脸即面 ， 那“脸长即面长” ， 于是人们就借用长长的面条来祝福长寿 。渐渐地 ， 这种做法又演化为生日吃面条的习惯 ， 称之为吃“长寿面” 。这一习俗一直沿袭至今 。
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