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红薯最好吃的8种做法 山芋的吃法

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如何吃红薯(红薯的8种最佳吃法)
红薯，也叫地瓜，是我们生活中常见的食材 。每到冬天，家家户户都要储存一些 。不管是蒸的还是煮的，都特别甜 。小时候经常在星期天偷红薯，然后用火烤 。它们颜色金黄，甜糯，常吃黑色 。相信很多朋友都这样做过 。红薯口感松软，富含膳食纤维 ， 有助于排便 。红薯的氨基酸含量很高，特别适合人体吸收 ， 尤其适合老人和小孩 。他们应该多吃点 。红薯不贵，一般人买得起 。今天给大家分享6个红薯的最佳做法，营养丰富，香甜可口 ， 令人心满意足 。
红薯可以促进肠胃蠕动，热量很低 。每100克红薯中只含0.2克脂肪 。
一、红薯水晶卷
1.红薯400g洗净去皮，切成薄片，入锅蒸15分钟，放入盘中，加一勺白糖，压成细腻的红薯泥 。不喜欢太甜的就不要放 。
2.加入普通面粉100克 ， 盐3克，土豆淀粉150克，趁热用开水搅拌，搅拌至蓬松状，加入两勺食用油，开始揉面 。面团稍微软一些 。
3.在案板上撒上一些干粉，取出面团，擀成0.5cm的长方形煎饼 ， 然后把地瓜泥铺匀，从下往上卷 ， 尽量卷得紧一点，再用刀分成等份的面糊 。
4.烧开水，盖上锅盖 ， 中火蒸15分钟 。
5.一道美味的红薯水晶卷就做好了 。甜Q弹好吃，非常好吃 。它们可以作为孩子们的零食 。蒸一盆还不够吃，软软的，甜甜的 。
二、非油炸红薯丸子
【红薯最好吃的8种做法 山芋的吃法】1.红薯去皮，洗净 ， 切成红薯片 ， 蒸15分钟，加一勺白糖增加甜度，然后用勺子压，趁热捣成红薯泥 。
2.准备一些糯米粉倒入 。如果我一开始不知道放多少进去？可以遵循“几遍”的规律，不放一滴水，把红薯揉成软面团 。
3.面团成型后，启动拉面剂，保持大小均匀，用手掌捏成一个地瓜球，这是熟之前的雏形 。
4.将地瓜球全部放入水中，用木铲轻轻一推，等再次烧开时，盖上锅盖，小火煮五分钟，这样就很容易熟了 。
5.煮一点红糖水 ， 浓一点，好一点，然后均匀的倒在丸子上 。可以撒一些煮熟的白芝麻，让它变得又香又软又甜，孩子都等不及了 。上桌一会儿，CD就上桌了 。
第三，画红薯
1.红薯切块，锅中烧开水，烧开，放入红薯块，加入适量盐，煮2-3分钟左右 。取出后用冷水快速冲洗，控制水分备用 。
2.均匀撒一层干淀粉 。这个步骤可以吸收上面的水，防止油炸锅炸 。出锅的时候也比较脆嫩 。
3、油温五成热，放入红薯块，开小火慢煎，用勺子轻轻一推，使每个红薯块受热均匀，红薯块煎至成型 ， 皮很脆 。取出控油装置 。
4.水少许，白糖半勺，小火翻炒至白糖全部融化 。锅里会出现气泡 。一直搅拌，直到气泡变小，糖汁的颜色从白色变成焦黄色 。将红薯块倒入锅内，快速翻炒，淋上糖汁后出锅 。
5.拉丝红薯制作完成后 ， 装盘食用 。咬不粘牙 ， 外嫩里嫩，桌上的小朋友都抢着吃 。
四 。非油炸甘薯球
1.将红薯切成薄片 。越薄越容易蒸 。放在盘子里，在锅里蒸15分钟 。加入一勺白糖和蜂蜜，趁热压成细腻的红薯泥 。
2.红薯泥冷却后，开始加入糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，直到没有干粉，变成面粉絮状物 。
3.用手揉成光滑的面团，只需感觉软硬适中，不用鞭毛，揉成长条，分成等份的面剂，在手心揉成小球，或者自己喜欢的形状 ， 蒸笼上放上滤布，叠上青胚 ， 冷水蒸20分钟 。
4.一份美味的红薯点心做好了，软软的，甜甜的，看着就想吃 。小孩子看到就拉不动腿，一大盘子瞬间消灭 ， 简单快捷 。
5.鸡蛋和红薯球
1.红薯洗净，切成薄片，入锅蒸15分钟，打入一个鸡蛋，加入1勺白糖和3克酵母粉 。红薯各有各的甜，根据个人口味加糖 。
2.开始加几次面粉，边倒边搅拌，不加一滴水 ， 直到没有干面粉，看起来像絮状的表面，揉成光滑的面团 。
3.盖上一层保鲜膜，发酵至2倍大小 。发酵的面团中间有许多小孔 。这样的面团属于半生不熟的面团 ， 需要在案板上揉到筋疲力尽 。
4.先撒些干面粉，取出面团揉3-5分钟，再揉成长条，用刀分成大小相等的面剂 。每种面剂都要反复揉搓，直到光滑，成圆形或者你想要的形状，然后醒发两次，每次20分钟，等面团变大变轻 。
5、油温四成热 ， 用筷子试一下，四周有密集气泡即可，放入青胚，中小火慢煎，一边定型再翻另一边，多翻几次 ， 保持受热均匀，待两面呈金棕色即可 。煎的时间大概是8分钟 。

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