锐客网

  1. 首页 > 生活百科 > >

太甜或太咸食物易引发高血压

生活百科

随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越挑剔了 。这种挑剔不单单存在于食材的选择方面，还存在于食物的口味方面 。很多人都喜欢吃重口味的菜，觉得那样的菜才够味，殊不知口味重对健康非常不利 。
咸味食物引发多种疾病一：食盐过多伤肾
大部分情况下，味道重的食物含盐量都高 。所谓“好厨师一把盐” 。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性 。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠 。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水 。
咸味食物引发多种疾病二：食盐过多易引发高血压
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g，中国营养学家建议不超过6g 。在我国，北方人平均每日食盐量15～20g，高血压患病率为10%；南方人平均每日食盐量12～13g，患病率约为5%～7% 。
经研究发现，盐易存积在血管壁内 。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加 。
此外，营养学家还建议，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等 。加碱馒头也含钠，平时应多吃谷类和水果，因为里面含钠较少 。
【太甜或太咸食物易引发高血压】咸味食物引发多种疾病三：吃盐过多易引发呼吸道疾病
高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生 。其次，由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病 。最后，高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力 。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低，各种细菌、病毒容易乘虚而入 。
另外，如果我们吃太咸，血中钠浓度较高易发生支气管炎，钠会使支气管比较容易收缩，导致分泌物不容易排除而滋生细菌 。摄入太多的盐也会诱使气喘发作，一个人如果食盐过量不但容易发生高血压，而且还会使哮喘发病率增加 。
咸味食物引发多种疾病四：食盐过多导致钙质流失
盐中的主要成分——钠（Na），含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的直接杀手 。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000mg的钠，大约也会同时耗损26mg钙 。这看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响骨骼健全所必需的钙质 。
饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素，因此激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶，促使骨中钙质溶解，破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易导致人体缺钙，发生骨质疏松症甚至骨折 。
咸味食物引发多种疾病五：食盐过多易长皱纹
食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中 。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用 。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多 。
此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂 。糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉 。糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量 。

推荐阅读


上一篇：图解电脑F键使用技巧 键盘刷新快捷键是哪个

下一篇：绝地求生大逃杀loading时间长怎么办 返回大厅慢解决教程