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银耳的功效与作用

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银耳的功效与作用

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银耳是我们常见的一种补品，其口感滑嫩，营养价值丰富，因此得到了许多人的喜爱，但是银耳有什么样的功效作用呢?吃银耳怎样才能吃的更加的健康有营养呢?让我们一起跟着养生网来看看 。
银耳的营养价值
银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、等营养物质都非常的丰富，可以有效的解决身体的一些疾病，对我们的身体是非常有利的 。
银耳的功效与作用
1、肝脏解毒
银耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的 。
【银耳的功效与作用】2、清热健胃
银耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物 。
3、增加免疫力
经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果，因为银耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质 。
4、美容祛斑
在银耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果 。
5、减肥
在银耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效 。
6、增加耐受力
银耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的患者是有好处的 。
银耳的常见做法
阿胶木瓜银耳羹
做法：首先将准备好的木瓜清洗干净，之后切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用，锅中放入适量的凉水，水量的高度要没过食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火烧开以后，改小火炖煮一个半小时，之后加入冰糖，搅拌直到融化，煲20分钟，将阿胶片放入碗中，把木瓜银耳羹淋在阿胶上用勺子顺时针搅拌，就可以吃了!
功效：可以增强我们的机体免疫力，因为阿胶、银耳中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很丰富，这几种营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。
吃银耳的注意事项
1、宜和某些食物搭配
银耳+鸭蛋：对我们的肾脏有一定的好处，而且对我们的大脑也是非常有利的 。
银耳+菊花：可以使我们的情绪镇静下来，还能起到解热的功效 。
银耳+苹果：对我们的肺脏有很好的效果，能够起到润肺止咳的效果 。
银耳+梨：对我们的皮肤有一定的好处，能够起到美白的效果 。
银耳+樱桃：能够起到提高免疫力的效果，对我们的健康是比较好的 。
银耳+莲子：对我们的身体是非常健康的，还能一定程度上起到减肥的效果 。
银耳+薏米：如果胃比较虚弱的话，可以将这两种食物搭配在一起，对肠胃是有好处的 。
银耳+猪肝：对我们的肝脏和眼睛都有一定的好处 。
银耳+哈密瓜：能够有效的起到止咳的效果 。
银耳+豆腐皮：对我们的肺脏和肝脏都有一定的好处 。
银耳+枇杷：可以分泌一定的唾液，起到止咳的效果 。
银耳+灵芝：对治疗失眠有一定的功效 。
银耳+雪梨：可以起到止咳的功效 。
吃银耳的禁忌
1、挑选
在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的 。
2、注意步骤
在吃银耳的时候，要注意用冷水浸泡一下，之后再用温水进行浸泡，之后再进行清洗，千万要注意在清洗的时候要多清洗几次，否则会有洗不干净的效果 。

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