茶叶汤色常用的品茶术语

茶叶汤色常用的品茶术语有:?绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮 。?黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿 。?绿黄:绿中黄多的汤色 。?浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色 。?橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色 。?橙色:汤红中带黄,似桔红色 。?深黄:暗黄,汤黄而深无光泽 。?青暗:汤色泛青,无光泽 。?混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底 。?红汤:常见于陈茶火烘焙过头的茶,其汤色有浅红色或暗红色 。?清黄:茶汤黄而清澈 。?金黄:茶汤清澈,以黄为主,带有橙色 。?红艳:似琥珀色而镶金边的汤色,是高级红茶之汤色 。?红亮、红明:汤色不甚浓,但红而透明有光彩,称为“红亮”;透明而略少光彩者,称为“红明” 。?深红、深浓:红而深,缺乏鲜明光彩 。?红淡:汤色红而浅淡 。?深暗:汤色深而暗,略呈黑色,又称红暗 。红茶发酵过度,贮存过久,品质陈化常有此色 。?红浊:搪塞不论深或浅,内中沉淀物多混浊不以见底 。?冷后浑、乳凝:红茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,称为冷后浑或乳凝,品质好的红茶出现这种现象 。?姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈姜黄明亮,浓厚丰满,是一种汤质浓、品质好的标志 。?浓亮:茶汤浓而透明,虽不如浓艳光圈亮,但还有光彩 。?鲜明:新鲜明亮,略有光泽,不够浓,但亦不淡 。?清澈、明亮:茶汤清净透明称为“明亮” 。明亮而有光泽,一眼见底,无沉淀或悬浮物,称为“清澈” 。?明净:汤中物质欠丰富,但尚清明 。?混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差,难见碗底 。?昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物,与混浊略有差别 。【茶叶汤色常用的品茶术语】

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