巧克力含咖啡因，巧克力有咖啡的成分吗 _巧克力

巧克力含咖啡因吗

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巧克力有咖啡因。不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5至10毫克；添加牛奶的巧克力含咖啡因较少，大多都低于每盎司5毫克；巧克力颜色越深，含咖啡因成分越高，咖啡因的含量因品牌和烤制方式有很大不同。
巧克力有咖啡的成分吗含有少量的咖啡因。
尽管巧克力中含有的兴奋剂比较多，但是含有的咖啡因可以完全的忽略，因此对于人体的情绪或能量并不会产生影响。巧克力里面的糖分反而会让人感觉到有些焦虑，比如有一些比较甜的巧克力里面所含有的咖啡因成分比较少。
之所以巧克力会导致人体的情绪产生影响，主要是因为里面的一些化合物，比较常见的有苯乙胺、可可碱以及色氨酸。

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巧克力分类
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（Dark Chocolate或纯巧克力）——总可可固形物≥30%；牛奶巧克力（Milk Chocolate）——总可可固形物≥25%及总乳固体≥12% 。
【巧克力含咖啡因，巧克力有咖啡的成分吗】白巧克力（White Chocolate）——可可脂≥20%及总乳固体≥14% 。巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5% 。
巧克力中包含多少咖啡因巧克力中包含很少的咖啡因。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。

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扩展资料：
咖啡因在咖啡，茶和巧克力的植物中自然发现。在一些用作调味品的植物中也发现了它，如瓜拉那，或南美流行的替代茶，例如巴拉圭茶(Ilex paraguariensis)和冬青(Ilex guayusa) 。咖啡因也可作为食品和饮料的成分添加。
对于健康的成年人，FDA指出每天摄入400mg咖啡因，也就是大约四到五杯咖啡是可以的，但是这却取决于人们对咖啡因的反应以及个人身体的代谢的速度(分解) 。当你出现了失眠、抖动、焦虑、心率快、胃不舒服、恶心、头痛、烦躁不安等症状时，就说明你的咖啡因摄入过多了，要注意减少。
美国食品及药物管理局(FDA)估计，快速摄入约1200毫克咖啡因(连续喝上12杯)，或0.15汤匙纯咖啡因，会到导致癫痫发作等毒性作用。咖啡因过量的风险随着产品中咖啡因浓度的增加而增加，尤其是纯净而高浓缩的咖啡因产品在过去几年里已经导致至少两位美国民众死亡。这些产品通常标记为膳食补充剂，由粉末或液体形式的纯咖啡因或高浓度咖啡因组成，通常以散装包装的形式销售，每个容器最多可食用数千份。
仅仅一茶匙纯粉末咖啡因所含的咖啡因量就相当于28杯咖啡，而半杯高度浓缩的液体咖啡因产品所含的咖啡因量就相当于20多杯咖啡。这些有毒物质会造成严重的健康后果，甚至死亡。