文章插图
营养价值：
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值 。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克 。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍 。维生素Cl.9毫克 。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素 。
食用功效：
1、降血压：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维 ， 膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的 。
2、减肥：牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果 。
3、美容护肤：牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化 ， 使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑 。
4、防癌抗癌：牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖 ， 强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力 ， 对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用 。
牛蒡茶：
1、牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种 。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植 。
2、其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3厘米，但长度在70厘米以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡 。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份 ， 因此营养价值特别高 。
【牛蒡茶的功效与作用】3、牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次 ， 更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯 ， 云其益人 。
推荐阅读
- 幛怎么读 幛到底念啥
- 自制面膜的方法有哪些
- 机械手表消磁 手表如何消磁
- 绝地求生N卡录像功能图文详解 绝地求生N卡录像功能怎么用
- 菠萝蜜浆弄到刀上怎么处理?
- 训犬教程视频 怎么训狗
- 厨房窗户朝向怎么选择 厨房窗户朝向选择的方法
- 普通搬家多少钱一次 搬家公司收费明细表图
- 儿童生日快乐祝福语八个字 儿童生日快乐祝福语