文章插图
1、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；
2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用；
3、鲜藕切片、泡水备用；
【多汁蟹煲做法】4、热锅凉油 ， 放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤 ， 倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段就好了 。
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