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莲子是大家非常熟悉的一种食物，它既有很高的食用价值，又有很高的药用价值，莲子可以辅助治疗一些疾病，所以大家在生活中就需要根据自己的身体情况来选择不同的莲子食用方法，这样才能更好的调节自己的身体，下面就给大家介绍一下莲子的食用方法有哪些?
莲子粥
需要准备一些嫩莲子，把嫩莲子发胀以后，再把表层擦去，把莲心去掉，冲洗干净以后放进锅里面，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用 。有补益脾胃的功用 。
【莲子的食疗方法有哪些】莲子红枣汤
需要准备一些莲藕，适量莲子，红枣，再准备少许冰糖，把莲藕的皮去掉以后切成块状，清洗干净，把水分沥干，莲子和红枣放到清水里面浸泡，泡完以后捞出来，将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可 。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品 。
莲肉糕
准备适量糯米以及莲子肉炒香，再准备适量的茯苓，把皮去掉一起碾成细粉，再加入适量的白糖搅拌均匀，加一些水调成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成 。具有补脾益胃之功 。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等 。
上面给大家介绍的就是莲子的食疗方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，莲子可以选择的制作方法各种各样，和不同的食材搭配在一起吃，能够起到的作用，都是有所不同的，所以大家在吃莲子的时候，一定要根据自己的实际情况来选择正确的制作方法，这样才能让身体变得更加健康 。
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