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红薯吃了发胖还是减肥

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红薯含有丰富的淀粉、维生素等人体必需的营养成分；还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对预防便秘十分有效 。但有人认为，红薯里面含有大量的淀粉，经常吃会变胖 。那么红薯吃了发胖还是减肥呢？接下来就为大家介绍 。
红薯吃了发胖还是减肥
红薯吃了减肥，红薯主要的成分就是淀粉、膳食纤维以及各种微量元素等 。从科学角度来看，红薯所含的热量相对较低在102kcal/100g左右，如果将它跟大米比起来，同等重量的红薯，热量仅仅是大米的1/3 。同时，其含的脂肪也低于各种谷类，而膳食纤维、胡萝卜素等却高于谷类！所以，从营养角度来分析，红薯代替主食，的确是能起到减肥的效果 。
红薯的功效与作用
1.通便排毒
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
2.减肥
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果 。
3.有益心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些营养元素都有着预防心血管疾病的作用 。钾元素可以帮助平衡人体的电解质，稳定血液和增强心脏功能 。β-胡萝卜素和vc有着抗氧化和预防动脉粥样硬化的作用 。
4.抗衰老
红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
5.辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果??体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用 。
6.增强免疫力
红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力 。
从上文中我们可以了解到红薯吃了减肥，此外还介绍了红薯的功效与作用，希望以上内容内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
【红薯吃了发胖还是减肥】

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