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1、风干的草鱼保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可 。
2、要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月 。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可 。
【风干好的鱼怎么保存 风干的草鱼怎么保存】3、当然，将鱼晒干，也是一种保存方法．但太阳晒的鱼干，烧后肉质干硬，最好是蒸四、五分钟后再烧 。干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败 。
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