桃胶是桃树等树木的树皮分泌的棕色液体凝固后形成的胶状物质 。营养丰富，是常见的滋补品和中药 。我们买的桃胶很干很硬 。我们吃的时候需要先泡软，二次加工后才能吃 。注意做桃胶的时间 。太短或太长都不好 。如果做桃胶的时间太短，味道会比较硬 。
桃子泡6个小时够吗？【桃胶泡久了会有毒吗 桃胶泡6小时时间够吗】六个小时不够 。桃子有一层坚硬的胶状外皮 。如果只泡6个小时，完全泡不进去 。至少需要10个小时 。另外，要观察桃胶是否完全软了，如果没有硬核就泡了 。如果有硬核，一定要继续泡 ， 因为没有泡过的桃胶不容易煮，吃了会有硬核 。如果桃胶质量好，可以用热水泡6个小时左右，等膨胀特别严重的时候再加工食用 。
桃泡好到什么程度？一般情况下，桃胶长时间泡在水里会吸水膨胀 。浸泡后的桃胶比原来的干桃胶大10倍 。一般半碗左右可以泡三到五次 。另外质地会变软，有点像果冻，用手很容易捏碎 。中间没有硬核，外面会有点粘 。如果是假桃胶 ， 会是丝状的，像一条条粗米粉 。
桃沫长期会有毒吗？桃子泡太久一般不会产生毒素，但可能已经变质 ， 不建议使用 。泡桃胶的时候可以准备一个大一点的碗 。桃胶泡的时间越长，会变得越大 。但如果桃胶太大，会影响口感 。一般桃胶浸泡10-12小时即可，常温下可存放24小时；如果放在冰箱里，可以保存2-4天左右 。
怎么保存泡好的桃胶？桃胶有足够的水溶性和适当的粘度 。在水里泡十几个小时，泡完会变软 。通常一次泡5~6个桃胶 。如果桃胶过多，可以将桃胶放入冰箱密封保存 ， 以免与其他食物产生异味 。浸泡过的桃胶在冰箱里最多可以保存3天 。如果存放时间过长，不仅会降低营养价值，还会滋生细菌 。
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