【韭菜怎么保鲜时间长，怎样保存韭菜时间更长】
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1、首先 ， 咱们先将韭菜烂掉的叶子全部摘一下 ， 只要是黄掉的 ， 不太新鲜的叶子都不要 。因为腐烂的叶子就会非常影响韭菜的保鲜效果 ， 而那些发黄的叶子经过很短的时间也会腐烂 。也有一些朋友以为将韭菜清洗完了之后保存得更好 ， 但其实是非常错误的 ， 韭菜保存千万不要过水 ， 因为过完水之后韭菜再怎么保存也保存不了很长时间了 。
2、将韭菜里面不好的叶子全部摘干净以后 ， 咱们再把根部摘干净 。然后再一次检查一下有没有烂掉的叶子没有取出来 。全部处理完成之后 ， 咱们用橡皮筋将韭菜扎起来 ， 不要扎叶子部位 ， 将它根部扎住就可以了 。接下来再准备一个塑料袋 。
3、准备完塑料袋之后 ， 咱们向里面放上适量的食盐 ， 不要太多 。食盐能够提供韭菜在生长过程中的养分 ， 然后咱们向里面倒一点清水 ， 所以咱们准备的这个塑料袋一定不能漏哦 。倒入清水之后咱们先晃动一下 ， 把食盐化开 ， 然后把韭菜的根部放到塑料袋中扎起来 。
4、塑料袋里面的盐水可以为韭菜的生长提供养分 ， 而且它还可以起到杀菌消毒的作用 ， 防止细菌从韭菜的根部进入 。这样的操作可以让韭菜一直处于生长的过程中 ， 放很久韭菜都不会变蔫 ， 而且它会一直保持翠绿的状态 。
5、用塑料袋将韭菜根部扎住之后 ， 咱们再准备一个杯子 ， 将它放到杯子中 ， 这样可以防止盐水不慎撒出来 。接下来咱们将杯子和韭菜全部放到阴凉通风的地方 ， 这样放置半个月都是非常新鲜的 。但是也要跟大家提一点 ， 那就是食盐不要放太多 ， 如果放太多的话反而保存得不好 。
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