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1、蒜瓣用清水浸泡后，剥皮后晾干水分 。
【腊八蒜怎么做】
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2、把晾干的蒜瓣码入干净的容器里 。
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3、倒入陈醋 ， 以没过蒜瓣为准 。
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4、将容器密封，放置到阴冷的地方 。
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5、腌制几天后 ， 蒜瓣颜色变为蓝色 。
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6、10~15天后 ， 蒜变绿以后即可食用 。
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