【山楂酱的功效与作用】
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1、降压作用：山楂有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当山楂与决乌汤合用时 ， 其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长 。
2、抗心肌缺血：文献报道，山楂提取物可以抑制缺血再灌注大鼠血清中(LDH)的升高，提高SOD的活力，降低MDA的生成量，从而保护心?。跚崛毖俟嘧⒌贾碌男募∠赴鹕?。
3、调血脂作用：山楂总黄酮表现出显著的调血脂作用，对高脂血症所致大鼠血管功能损伤具有明显保护作用 。
4、消化系统作用：山楂可单味应用，亦可与神曲、麦芽、莱菔子等配伍，加强消食化积之功 。其含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸 ， 口服能增加胃中消化酶的分泌 ， 所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化 。
5、糖代谢及抗氧化作用：可改善高脂饮食大鼠的胰岛素血症，增强机体抗脂质氧化作用 ， 其机制可能与调节糖代谢有关，其药效物质基础可能与金丝桃苷和熊果酸有关 。
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