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菊花晒干注意事项
采摘后需要将花朵放在干爽、通风、清洁、卫生的环境中摊放 ， 这样不会让花朵染上灰尘 ， 也不会有较多的杂质 ， 摆放的时候切忌将花朵堆积在一起 。等花朵晒干后就可以上笼蒸了 ， 蒸菊花的时候受热要均匀 。
每次装的量不宜过多 ， 一般每隔3笼装1000g最佳 ， 挑出蒸4～5分钟就可以停火了 ， 然后要趁热将菊花拿出来 ， 之后要换水再蒸一次 。蒸的时候要蒸熟 ， 以防夹生 ， 蒸过的菊花会变成扁圆形 ， 这时需要将菊花放在竹帘上晒 。
菊花晒干前要蒸菊花晒干前要蒸 。正常情况下新鲜菊花是应该进行蒸的 ， 采摘菊花时最好选择单瓣的 ， 采摘时不宜采摘露水花和雨水花 ， 采摘需要将花朵放在干爽、卫生、通风的环境中 。需要将菊花放在蒸笼上蒸 ， 通常蒸4～5分钟就可以停火 。
鲜花采收时间一般在8月-9月份 。鲜花以单瓣味甘者为佳 。采花应在花瓣平直、花心散开2/3、花色嫩黄时进行采摘 。要求不采露水花、雨水花 ， 以防止腐烂 。采花应实行分级采摘 ， 边采边分级 。鲜花采收后宜放置在干爽、通风、清洁、卫生的地方摊放 ， 不宜堆放在一起 ， 以免发热而烧坏鲜花 。
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