刀伤术后的药膳较为常见的十大促进伤口愈合的食品有：乳鸽、虹鳟鱼、海带、苦瓜、黑木耳、西红柿、蜂蜜、猪蹄、猪蹄、黑豆 。
1.术后吃一些猪蹄伤口愈合快，这种食物中含有丰富的胶原蛋白以及锌，这两种微量元素对于人们伤口的愈合都是有着较大的帮助 。
2.术后吃一些鲈鱼伤口愈合快,鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾、铜、铁、硒等，具有健脾胃、补肝肾的功效，对于伤口的愈合也是 有着一定的帮助 。
3.术后吃一些乳鸽伤口愈合快，乳鸽的肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素 。这些营养物质能够全面的调理人体机能，促进患者伤口的愈合 。
4.术后吃一些木耳伤口愈合快,木耳中含有丰富的铁锌元素，对于伤口的愈合也是有着较大的帮助 。
5.术后吃一些苦瓜伤口愈合快,苦瓜中含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜能够健脾胃，对于伤口的愈合也是非常有帮助的 。
6.术后吃一些蜂蜜伤口愈合快，蜂蜜具有消炎、止痛、止血、促进伤口愈合的功效，因此发生长期伤口不愈合的患者可以适当的食用一些蜂蜜，对于伤口的愈合也是非常有帮助的 。
7.日常的饮食中多食用一些含有蛋白质丰富的食物可使伤口愈合的快 。蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会 。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等 。
8.日常的饮食中多食用一些含有葡萄糖丰富的食物可使伤口愈合的快 。糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的 。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素 。含有糖类丰富的食物如苹果、葡萄等 。
9.日常的饮食中多食用一些含有维生素A丰富的食物可使伤口愈合的快 。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中都起重要作用 。维生素A含量丰富的食物包括动物肝脏、鸡蛋黄、牛奶等，手术后也应适当补充 。
10.日常的饮食中多食用一些含有维生素C丰富的食物可使伤口愈合的快 。胶原纤维的形成需要维生素C的帮助，同时维生素C还有美白的作用，对于伤口的愈合还是非常有帮助的 。含有维生素C丰富的食物有橙子、猕猴桃、柠檬、大枣等 。
11.日常的饮食中多食用一些含有维生素E丰富的食物可使伤口愈合的快 。维生素E也能够促进伤口的愈合，维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用 。含维生素e的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品 。
12.日常的饮食中多食用一些含锌的食物可使伤口愈合的快 。微量元素锌能够发增加患者纤维细胞能力，更好地促进患者伤口的愈合 。生活中含锌的食物主要有：木耳、海带 、猪皮、猪蹄等 。
13.红柿，西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结; 还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利 。
14.豆，黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素 。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患 。
15.鳟鱼，原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士 。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白 、低脂肪，在国际上被列枣枝为高档绿色食品 。虹鳟鱼可做具悔返有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的凳前敏促进伤口愈合的食品 。
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