【蚕豆放冰箱发芽能吃吗】
文章插图
蚕豆发芽之后可以吃的，但是在吃的时候需要注意 ， 不可以生吃，必须要将发芽的蚕豆煮熟了再吃 。
蚕豆是生活中常见的食物 ， 其营养丰富，含有蛋白质 ， 磷脂，胆碱，多种维生素，适当的吃一些可以促进人体发育，加强人体的免疫机制 。
蚕豆 ， 别名南豆、胡豆等，北方也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物 。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蚕豆营养价值较高 ， 其蛋白质含量为２５％－３５％ 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁 。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量 。
蚕豆用途非常广泛，可食用，肥用 ， 饲用，主要是食用 。新鲜蚕豆可直接烹饪食用，或加工成蚕豆制品 。蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料，经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品，它们一般也具有蚕豆相应的丰富的营养价值 ， 某些蚕豆制品的营养成分甚至比蚕豆本身更加全面 。传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品 。非发酵豆制品种类多样，如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等 。发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等调味品，如四川郫县豆瓣 。
推荐阅读
- 梦见鬼预示着什么 梦见鬼预示好不好
- 榴莲壳的食用方法
- 经停的飞机需要下飞机吗 经停的飞机要下飞机吗
- 鱼腥草泡水喝的功效和副作用有哪些
- 睡眠不好爱做梦是什么原因引起 睡眠不好爱做梦是什么原因
- 宽粉最好吃的做法 宽粉怎么做
- 基围虾可以隔夜吃吗
- 花生生吃可以吗
- 眼眶怎么读 眼眶词语的拼音