文章插图
1、食材准备：秋葵３００克、里脊肉２００克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量 。
2、秋葵洗净，去掉顶部，锅内烧水，放入适量油和盐 ， 水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水 。
3、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟 ， 红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末，秋葵切块 ， 锅热油，爆香姜、蒜，放入肉丝翻炒变色 ， 放入红椒丝 。
【炒秋葵做法】4、然后放入秋葵，加入盐，加入鸡精即可出锅 。
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