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【桃子皮可以吃吗】可以 。桃子可以不削皮直接食用 ， 富含丰富的膳食纤维 ， 能够促进消化 ， 但要将桃子洗净，桃子皮上的毛较多，容易积攒细菌 。部分对桃子皮上的毛过敏的人，则应该将桃子削皮了再食用 。
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用 。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称 ， 因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果” 。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油 。
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