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1、准备工具：玻璃杯或玻璃壶、水、苦荞茶建议用玻璃杯或玻璃壶来冲泡 ， 苦荞茶冲泡后汤色清澈透明、呈现黄绿色，如果使用陶瓷杯、铁杯、保温杯等冲泡就看不到苦荞茶的美丽颜色，使用纸杯则会影响到茶的口感 。
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2、投茶：把一小袋苦荞茶（颗粒状的可以投入8~10克），放置于玻璃杯中 。
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【苦荞茶怎么喝最好】3、冲泡：先注入80度以上的开水至杯子的3分之1处，轻摇茶汤唤醒茶叶内质，舒展芳香，而后注水至杯子的七八分满 。使用水温80度以上的开水冲泡，有利于苦荞茶中的生物类黄铜、芦丁等微量元素溶于水中 。
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4、品尝：放置3~5分钟即可饮用 。第一泡口感微有一点苦涩，往后麦香味渐浓 。每次品饮剩3分之1茶汤时续水 ， 确保每泡浓淡均匀、口感鲜美，以三泡为佳 。
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