【牛肉干有营养吗】
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牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分，它含有蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 对人体有很多益处，我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到 。另外，牛肉的热量也不是很高 ， 除去肥肉之后，它的脂肪含量不超过6％ 。而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高 。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分 。牛肉干的卡路里远没有奶类和花生来的多，不必担心致肥问题 。
１、牛肉富含肌氨酸 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。
２、牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
３、牛肉含肉毒碱 。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低 ， 牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
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