【牛肉馅饺子怎么调馅】
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用料:牛肉500克 , 胡萝卜2根,老抽3-5克,生抽10克,盐适量,大葱2根,黄豆酱一大勺 , 蚝油20克,植物油适量,鸡蛋2个,淀粉适量,十三香4克 。
牛肉饺子馅具体做法:1、牛肉洗净切块,用厨房纸吸干水份 , 然后绞成馅,加入鸡蛋,生抽 , 老抽,蚝油,盐 , 黄豆酱,十三香,淀粉 , 搅拌均匀 。
2、胡萝卜擦丝,用刨芝士的刀就可以 。放油和盐略炒 。
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3、胡萝卜放凉后加入牛肉馅 。
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4、大葱切碎,加植物油搅拌后再放少量盐调味 。
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5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可 。
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