【十七 2011年普洱流行细说:滋味】 文/无非妙道
??? 味通常是指较单一的,如:甜味、苦味 。滋味是综合的,说到滋味,通常是好几种味综合在一起,味觉丰富,而且中和平衡,恰到好处 。譬如说,这个茶滋味好,或说这个茶滋味很好,就等于说这个茶,甜、苦平衡,味觉丰富,回甘生津、给人十分舒服美味的感觉 。所以,说一个茶滋味好不是随便说的,它要具备丰厚的内质,丰富的味度,不同的味度又能十分的调和、平衡 。滋味好,是好茶的标志之一 。茶到好处,或说到了极好处都是相通的 。无论什么茶种,什么品种到了极好处都会滋味好 。这也可以说,第三种境界:看茶还是茶 。??
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