【煮紫薯粥需要多长时间】很多人会自己煮粥食用，但煮过紫薯粥的就知道紫薯粥煮了会变成蓝绿色，那煮紫薯粥需要多长时间？
1、生紫薯：30分钟
如果煮紫薯粥使用的是生紫薯，而生紫薯中会含有较多生淀粉，需要一定时间才能煮熟，通常会需要20分钟才能煮熟，如果想要口感更加软烂的紫薯粥，可以将煮制时间延长至40分钟 。
2、熟紫薯粥：15分钟
如果煮紫薯粥使用的是提前煮熟后的紫薯，并且米也提前浸泡过了的话，那此时紫薯粥只需要煮15~20分钟就熟了 。
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