【米饭怎么蒸好吃】
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1、我们在蒸米饭之前,首先要把需要蒸的大米放入水中,浸泡一小时左右,浸泡过的大米充分的吸收了水分,别看这是这样一个简简单单的步骤,这样的大米蒸出来会更香,更美味 。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给浸泡出来,让我们吃的更健康和卫生!
2、大米浸泡好之后,我们就需要淘洗一下大米,淘洗大米的过程当中 , 有一个小技巧,需要我们注意一下,我们很多人洗大米都会用手狠狠的搓洗,很多人认为这样可使大米更加的干净,其实我们浸泡过的大米,大可不必这样做,这样做反而会适得其反,会让大米的很多营养物质流失 , 而且这样蒸出来的大米也会影响口感 。
3、在蒸大米饭的时候 , 很多人都会滴上几滴花生油,其实这样做并不是没有道理的,滴上几滴花生油可以使蒸出来的米饭有花生的香味,使蒸出来的米饭口感更好 , 吃起来更加的可口,因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的!
4、蒸大米饭还有一个非常关键的步骤,这个步骤就是在加水,有很多人在蒸大米饭的时候,加水还不知道加多少,水放的多那么蒸出来的米饭就会过分的粘稠 , 也会影响口感,如果太少的话,蒸出来的米饭就会非常的干吧 , 那样就更不好吃了,所以说蒸米饭很关键的一个步骤就是在加水上要控制量,这样才能做出美味又好吃的蒸大米饭 。
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