文章插图
１、发酵粉开封时间长：发酵粉使用时间过长 ， 特异性减少又继续使用，造成醒面实际效果不太理想，不够软 。
２、发酵温度过高或过低：发酵需要一定的温 度 ， 夏季一般室内温度发酵，冬季平均气温太低，醒面速率会很慢 。
３、放太多糖：醒面时加适当白砂糖即可 ， 一般１００克小麦面粉放１克白砂糖，白砂糖过多导致的血浆渗透压，导致面不软 。
【老面包子不够松软的原因】４、酵母菌没充足融进面糊中：一般发酵粉先用自来水溶化开，再倒进小麦面粉中，让酵母水充分融进面团 。
老式面包，是面包刚刚兴起时的产品，随着时代的发展面包种类层出不穷，非常之多，但老式面包并没有被社会淘汰，反而成了许多人记忆中最为美好的味道，简单、幸福，众多的面食企业也始终坚持老式面包的老式风味以满足消费者的需求 。而老式面包的做法也开始被众多的消费者追捧 ， 自己尝试寻找小时候的味道 。
推荐阅读
- 裤子绳被抽出来了如何办 裤子绳被抽出来了怎么办呢
- 写喝茶的朋友圈 喝茶朋友圈怎么写动态
- 狗身上的虱子会蹦到人身上吗
- 蒜苗怎么储存 如何保存蒜苗
- 自然的近义词 自然有什么近义词呢
- 中南的房子好不好 中房地产怎么样
- 沙茶酱是什么做的 沙茶酱是用什么做的
- 前程似锦是什么意思?
- 双人成行雪景球冰下世界小游戏在哪 雪景球冰下世界过关玩法