文章插图
1、材料：糯米、甜酒曲、凉白开 。
【怎么做甜酒酿】2、将糯米清洗干净，浸泡12小时 。
3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平 ， 用筷子戳几个洞，盖上盖子 ， 蒸30分钟左右 。
4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散散热至35度左右 。
5、把甜酒曲加到凉白开里，搅拌均匀后倒入糯米中 ， 将糯米搅拌均匀 。
6、将拌好的糯米放入干净的容器中，填平后在中间留一个洞，盖紧，将糯米放在温暖的地方发酵至出甜酒即可 。
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