韭菜有哪些做法


韭菜有哪些做法

文章插图

韭菜做法:韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜炒小鱼、韭菜馅饼、韭菜炒虾等 。
韭菜鸡蛋的做法:
1、准备材料:韭菜适量、鸡蛋2个、食用油5毫升、盐3克 。
2、韭菜洗净切段 。
韭菜有哪些做法

文章插图

3、锅中放油 , 打入2个鸡蛋翻炒 。
韭菜有哪些做法

文章插图

4、倒入韭菜、盐3克、翻炒2分钟 。
韭菜有哪些做法

文章插图

5、出锅即可 。
韭菜有哪些做法

文章插图

韭菜:
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高 。
【韭菜有哪些做法】韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌 。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用 。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收 , 所以一次不能吃太多韭菜 , 否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻 。最好控制在一顿100~200克 , 不能超过400克 。

    推荐阅读