今天打算自己在家里做酸梅汤 , 那酸梅汤桂花可不可以一起煮?
【酸梅汤桂花可不可以一起煮】
不建议一起煮 。
酸梅汤中所含的主要成分是干乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖等,其中桂花是需要在酸梅汤熬好前5分钟再放入到里面的 。
不然如果放得太早的话,不仅酸梅汤的口感会变苦,而且桂花也会因为受热而变色,看起来就不是很好看了,熬好之后的酸梅汤还可以放在冰箱里面冰镇后再饮用 , 这样口感也会更好一些 。
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