常见做法：胡萝卜烧羊肉、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、咖喱牛肉土豆胡萝卜、胡萝卜炖牛腩 。
9.青椒
罪名：青椒会有一点苦味和辣味 ， 蜡笔小新就是死也不吃青椒 。
翻案：青椒营养价值高 ， 富含维生素C和碳水化合物 。在功效作用方面 ， 青椒具有温中下气、散寒除湿的功效 ， 能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。青椒能够刺激唾液和胃液分泌 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。它还可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用 。此外 ， 青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果 。
常见做法：青椒炒肉丝、青椒土豆丝、青椒炒蛋、地三鲜、虎皮青椒 。
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