文章插图
材料：兔肉５００ｇ、黄瓜１根、油适量、椒盐适量、姜片适量、大葱适量、蒜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、猪油适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量 。
1、兔肉切成丁 ， 冷水下锅 ， 加入适量姜片 ， 葱段和料酒一起煮， 煮出血沫，再用热水清洗干净 。
文章插图
2、将焯过水的兔肉放入煲中，加入适量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶，再加入适量的猪油和没过原料的开水，大火烧开 ， 加盖，小火煮上三十分钟，煮好后捞出兔肉备用 。
文章插图
3、将黄瓜切成小片摆盘，烧热锅，放适量的油，加入蒜末煸炒 ， 直至煸炒至微微发黄，下入准备好的青红辣椒末一起翻炒，再加入煮好的兔肉一起翻炒，最后加入椒盐翻炒均匀 。
【炒兔丁的做法】
文章插图
推荐阅读
- 酸梅汤熬出来有中药味怎么回事
- 女人吃生蚝一次吃几个最好
- 狗狗吃多微量元素好么
- 电蚊拍会不会电到人
- 去除鱼腥草腥味的方法
- 房间太热放一盆水有用吗
- 白色衣服可以用84漂白吗
- 洗衣液成分有毒吗
- 隔夜的花甲第二天还能吃吗