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【大蒜腌制后能存放多久时间，大蒜腌制后能存放多久时间不坏】1、温度在10到-15°之间 ， 可以保存十天的 。
2、腊八蒜是用醋腌制的蒜 ， 成品颜色翠绿 ， 口味偏酸微辣 。因多在农历十二月初八(腊月初八 ， 腊八节)进行腌制 ， 故称腊八蒜 。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜” 。
3、当然 ， 如果制作过程没有碰到油 ， 常温下放一个多月两个月没有问题。如果开始食用了 ， 一定要用没有油的用具夹取 。长时间放置的腊八蒜由于长时间和空气接触 ， 化学成分上会产生变化 ， 并有可能滋生病菌 ， 所以不宜食用过长时间放置的 。
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