【板栗胡萝卜排骨汤】
![板栗胡萝卜排骨汤](http://img.readke.com/230411/03145210D-0.jpg)
文章插图
1、板栗洗后,在表面上切开一刀 。在开水锅里,中小火煮三至五分钟,停火,焖一会,取一个剥好再取另一个 。要不凉了不好剥 。
2、板栗剥好,胡萝卜切滚刀块 。
3、排骨泡一泡,洗去血水 。
4、排骨温水入锅 。焯水后用温水洗净 。
5、焯水后的排骨,另起锅,热水下锅 。加入姜和葱,大火烧开后炖5分钟 。
6、炖约20分钟后,加入板栗和胡萝卜,烧开 , 再转小火炖至熟透即可 。
7、炖好的汤,加盐调味 。
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