老醋花生拌苦菊是我们在平时的生活中常见的一种食物 ， 是很多人都爱吃的一种家常菜 ， 吃起来对我们健康是有好处的 ， 而且我们可以通过吃老醋花生拌苦菊来养生 ， 这对我们健康也会有帮助 ， 在平时就完全可以吃些老醋花生拌苦菊 ， 一起看看老醋花生拌苦菊的做法 。
老醋花生拌苦菊的材料
花生豆、香醋、苦菊、香菜、盐、白糖 。
老醋花生拌苦菊的做法
【老醋花生拌苦菊——抗菌消炎清热解毒】首先需要把苦菊和香菜都洗净控干 ， 然后选择把苦菊掰开 ， 香菜切段之后备用 。在锅中放油 ， 凉油中放入花生米 。这时候就可以用中火炸花生 ， 当花生米皮的颜色变为深红 ， 声音变得不在密集 ， 泡沫变少时就可以选择捞出 。在炸好的花生米中倒入香醋 。根据个人口味放入少许盐、糖 ， 之后再撒上苦菊和香菜拌匀装盘 ， 就可以开始吃了 。
老醋花生拌苦菊的食用功效
老醋花生拌苦菊吃起来对我们健康是有好处的 ， 首先在老醋花生拌苦菊中的各种营养价值非常丰富 ， 同时吃老醋花生拌苦菊还可以起到抗菌消炎的效果 ， 在里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用 ， 可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等 ， 效果很不错 ， 同时如果存在喉干舌燥、上火的问题 ， 我们也可以吃一些凉拌的苦菊 ， 或者是用晒干的苦菊来泡水饮用 ， 症状会得到有效的缓解 ， 对我们健康来说是很有好处的 。
老醋花生拌苦菊作为我们熟悉的一种食物 ， 在平时我们就可以经常吃些老醋花生拌苦菊 ， 这样对健康也会有帮助 ， 能够帮助清热解毒 ， 对于常见的一些上火情况来说 ， 吃老醋花生拌苦菊是可以解决问题的 ， 同时老醋花生拌苦菊还可以帮助预防疾病 。
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