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【豌豆汤的做法 如何做好吃的豌豆汤】1、将面包切丁 。洋葱去皮后，切成洋葱圈 。削马铃薯皮，切为块状 。取出2汤匙的豌豆先放置一旁 。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸 。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软 。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄 。之后将锅拿起，放置一旁 。
3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料 。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味 。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中 。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱 。
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