【凉拌怎么做好吃 怎么做凉拌好吃】
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1、用料;木耳40克、小米辣3条、蒜6瓣、香菜3棵、洋葱半个、生抽3勺、陈醋 3勺、耗油1勺、盐1勺、白糖1大勺、香油适量 。
2、首先 , 把干木耳放盘中倒水泡发2小时 。泡发好了放点盐、面粉淘洗 , 淘洗完用清水冲洗几遍放好备用 。
3、把香菜切段 , 洋葱切条 , 蒜切末 , 小米辣切粒备用 , 锅中水烧开 , 放木耳煮2分钟捞出 , 用清水冲洗降温 , 然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用 。
4、凉拌汁:把蒜末、小米辣倒入调料碗中 , 加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽 , 3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用 。把泡木耳的凉白开倒掉 , 放入香菜段 , 洋葱条 , 最后倒入灵魂凉拌汁 , 搅拌均匀就可以开吃啦!
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