文章插图
1、食材用料：鲍鱼6只、葱丝适量、姜丝适量、白胡椒适量、料酒适量、海鲜捞汁 适量 。
【鲍鱼做法 清蒸鲍鱼的做法】2、鲍鱼用水冲洗 ， 并用牙刷刷洗边缘 。
3、用小勺把鲍鱼起出来 。
4、全部起出来 。
5、用手撕掉鲍鱼肚和牙齿 。
6、再一次冲洗干净 ， 开始改刀 ， 先竖划几刀 。
7、再横划几刀 。
8、加入少量料酒 。
9、还有少量胡椒粉 。
10、同时姜丝也放进去 。
11、用手抓匀 ， 腌制5分钟 。
12、将腌好的鲍鱼 ， 摆回鲍鱼壳里 。
13、锅里加水并烧开 ， 摆上盖帘 ， 把摆好的鲍鱼盘子放进去 。
14、盖上锅盖 ， 大火蒸3分钟 ， 一定不要时间长了 。
15、出鍋后的鲍鱼特漂亮 。
16、摆上葱丝 ， 淋上汁 ， 在淋上橄榄油即可 。
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