【小寒吃黄花鱼御寒 介绍三种吃法】很多喜欢吃鱼的朋友相信都知道黄花鱼 ， 肉比较紧实 ， 吃起来也是非常美味 ， 但黄花鱼的做法实在是多 ， 哪些方法比较常见呢 ， 下面 ， 天然养生专家为大家介绍一些黄花鱼做法 ， 如果您不知道 ， 那就试试做吧 ， 如果知道 ， 那就推荐给其他人吧 。
1.薄荷味炸小黄花鱼：材料需要胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、面粉、薄荷叶、小黄花鱼 。先把小黄花鱼去内脏洗净控干水份 。在加入碎薄荷叶、胡椒粉、料酒、盐一起腌至入味 。料酒和薄荷叶都有去腥解腻的作用哦 ， 接着将面粉和鸡蛋和成面糊 ， 在把腌至好的小黄花鱼表面沾上一层面糊 ， 这时候就可以煎了 ， 取一个锅 ， 放适量的油 ， 把黄花鱼放入锅内 ， 等两面煎成金黄色就可以了 。
2.脆皮黄花鱼：材料需要小黄花鱼、料酒、干淀粉、葱、姜、花椒、盐、花生油 。先将小黄花鱼用清水清洗干净 ， 然后加调味品腌制、加配料入味 。在在鱼拍上干粉 ， 洒上少许的水调匀 ， 然后起锅 ， 将鱼放入锅内炸 ， 炸熟捞出就行了 。腌制口味要准先拍粉后洒水 ， 脆皮黄花鱼外焦酥香 ， 肉嫩味鲜 。
3.清蒸黄花鱼：材料需要红葱2棵、料酒、盐、小红辣椒1个、生姜60克、黄花鱼1条 ， 先把黄花鱼收拾干净两侧打花刀 。在用适量料酒、盐涂抹均匀 。然后把葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内腌制半小时 。半小时后起锅放入鱼蒸10分钟 ， 鱼熟后倒掉盘子内的汁水 ， 将小红辣椒切丝撒在蒸好的鱼上 ， 这样是为了好看哦 。
小寒食谱——黄花鱼 ， 黄花鱼做法 ， 就介绍这么多 ， 通过上面的介绍相信大家都知道了黄花鱼做法 ， 对于爱吃鱼的您来说 ， 自己做一道美味的菜也是享受 ， 大家可以动手进行做鱼吃 ， 要是已经学会了 ， 就教给身边的人吧 ， 没有学会也要慢慢的学习哦 。
