1、常听老人说“百年陈皮，千年人参”，如何解释？
所谓陈皮，就是说要把橘子皮放很久再使用，并不是真的放一百年，这样可以减少副作用 。
这句话很简单的，陈皮的话年数越多效果会越好，人参也是这个道理，年数越久的话功效也会更加不错，当然价格也会非常贵 。
因为这陈皮和人参这两种药物都是年份越久，功效就越好！
陈皮和人生都是有很高价值的中药 。时间越长，它们的营养价值会越高 。
2、一直有着“百年陈皮，千年人参”的说法，陈皮都有哪些医用价值？
陈皮药用价值如下： 1. 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺 。常与木香、枳壳等配伍应用 。2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，可配伍苍术、厚朴同用 。3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。常与人参、白术、茯苓等配合应用 。陈皮的食用方法推荐： 1.陈皮泡茶饮 。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用 。但是，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水 。2.做成陈皮粥 。可和胃理气，化痰止咳 。适用于食欲不振，纳差食少,恶心呕吐，咳嗽痰多 。
陈皮能过化痰止咳，与一些中药搭配能够强健脾胃，治疗虚寒和食欲不振 。
陈皮泡水可以止咳化痰，陈皮也可以做菜吃，在我们做一些有腥味的菜时，我们也可以加点陈皮去去腥 。
陈皮可用于脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气 。
3、陈皮有什么功效？什么样的陈皮算好陈皮？大神们帮帮忙
陈皮味甘苦，但有橘子的清香，是柑橘的果皮经干燥处理后而制成的，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮 。功能主治：理气健脾，燥湿化痰 。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多 。最好的陈皮当属广东陈李济的镇厂之宝“百年陈皮”了 。
4、“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”陈皮有多好？
陈皮在日常生活中很常见，但是它的营养价值的确很丰富，所以“一两陈皮一两金”这句话并不是浪得虚名 。
第一，陈皮泡水，能够调节脾胃 。
夏天到了，很多人都会感觉没有胃口，再加上身体内的湿气重，所谓脾胃功能都会严重受损 。这个时候，就可用陈皮泡水喝 。不仅能健脾养胃，还能够去除体内的湿气 。
有些人觉得自己头昏四肢无力，用陈皮泡水喝一段时间，体内的湿气去除了，这些症状也会明显好转 。
第二，对心血管疾病也有预防的作用 。
陈皮泡水之后，会产生醇物质，这种物质能够促进血液循环，将营养舒适到身体的各个器官 。
此外，陈皮还能够促进血管收缩，能够缓解高血压的症状，对于预防心脑血管各类疾病，也有一定的功效 。
第三，陈皮能够美容养颜 。
对于爱美的女性来说，陈皮也是个好东西 。因为陈皮当中含有丰富的维生素C和黄精油 。泡水之后，还能加速身体内毒素排出，加速血液循环，让人的起色看起来更加红润有光泽 。
第四，陈皮还能够治疗晕车 。
有些人一坐车就头晕，可以在坐车之前就吃几片陈皮 。然后，坐车的时候有感觉头晕想吐，就再嚼几片 。
第五，陈皮有助于睡眠 。
因为陈皮有安神的功效，所以白天里喝陈皮泡水，可以提神醒脑 。但是到了晚上，就能够缓解失眠的症状 。
第六，有助于预防感冒咳嗽 。
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