文章插图
1、食材：料酒适量、盐适量、鸡腿4只、糖少许、大蒜大半头、中等大小洋葱半只、葱3-5根、花椒7-10粒、食用油5瓷勺、生抽适量、白胡椒粉少许、干辣椒2只、薄皮青椒4只 。
2、鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制入味 。
3、葱切段，青椒去籽，切适宜入口的宽条，干辣椒切段，洋葱切条备用 。
4、热锅冷油，开大火，先下葱段和洋葱，再下大蒜、花椒和辣椒段炒出香味 。
5、倒入沥干水的鸡腿肉，翻炒至变色，表面微黄 。
6、倒入少量生抽，继续翻炒均匀 。
7、锅里如有少量汤汁，就直接转小火加盖焖一会儿，没有汤汁就倒小半碗开水，加盖焖 。时不时翻一下，防止糊锅 。
8、觉得鸡肉差不多熟了，就再开大火下青椒翻炒均匀，让青椒断生 。
【怎么炒鸡好吃 家常炒鸡的做法】9、尝尝咸淡，加盐，撒少量白胡椒提味，翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 墙上的强力胶怎么去除
- 什么牌子的化妆品最好 哪个品牌的护肤品好
- 苹果的云存储怎么关
- 酸奶放车里高温还能喝吗
- lg电视怎么装app lg电视怎么样
- 小鸟长什么样子 小鸟样子是什么
- 古代的朝鲜一共有几个朝代
- 兽人必须死3泥泞壁关卡打法攻略 泥泞壁敌人怎么打
- 夏天空调制冷往上吹还是往下吹