文章插图
绿茶或黄茶 。白毫银针，按制茶种类分，属白茶类 。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类 。
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽 ， 制成成品茶后，形状似针，白毫密被 ， 色白如银，因此命名为白毫银针 。其针状成品
茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被 ， 银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目 。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和 ， 杯中的景观也使人情趣横生 。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观 。白毫银针芽头肥壮 ， 遍坡白毫，挺直如针，色白似银 。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口 。政和所产，汤味醇厚，香气清芬 。
【白豪银尖是什么茶】现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树 。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽 ， 这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因 。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚 。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础 。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐 。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪 ， 远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人 。
推荐阅读
- 变态根的植物有哪些 哪些植物是变态根有哪些植物是
- 装修找什么样的公司好 装修公司哪个比较好
- 牛肉怎么好吃 怎样做好吃的牛肉
- 嘉峪关离兰州市有多远 嘉峪关是哪个省
- 博文约礼的意思解释 博文约礼怎么理解
- 南宁一日游最佳景点 南宁一日游去哪里玩
- 汽车虫胶去除小窍门
- 蓝色的含义和象征是什么
- 末世鼠疫2天劫难度通关心得分享 天劫难度要注意什么 难度分析