1、干锅酱香料配比:八角40克,桂皮35克,白芷35克,干红花椒30克 , 香叶30克,白豆蔻30克,草果30克拍破《去籽》 , 小茴香30克,砂仁10克,陈皮10克 , 丁香5克,香茅5克以上香料洗净晾干打成粉 。
2、干线椒120克,干小米椒75克,入沸水小火煮5分钟 , 捞出沥干水分剁成糍粑辣椒 。
【四川干锅料香料配方】3、锅入猪油,牛油各700克,烧至200℃将油熬干水分关火自然放凉至150℃,下姜片40克,蒜50克,洋葱75克葱段75克,小火炸至金黄,捞起渣料 , 倒入郫县红油豆瓣酱400克,辣妹子辣椒酱200克,家乐海鲜酱300克 , 永川豆豉50克以及糍粑辣椒,中火熬制20分钟,撒香料粉100克,调入味精,鸡精各15克,小火再熬5分钟即可 。
推荐阅读
- 房间熏艾草可以消毒吗,房间熏艾草可以驱蚊吗
- 比较古风的名字三字女 比较古风的名字
- 海贼王现在更新到哪了 海贼王更新到多少集了
- 鸡怎么红烧好吃 如何做红烧鸡块
- 五一旅游攻略景点必去
- 古代的妾和妃子大概是什么意思
- 密送是什么意思 密送到底啥意思
- 战锤末世鼠疫2精灵回血技能效果介绍 末世鼠疫2精灵怎么回血
- 湿敷和敷面膜有什么区别