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用料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克、温水280克、酵母5克 。
1、白面，玉米面，奶粉和酵母放盆里搅拌均匀 。
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2、温水将红糖融化，慢慢倒入面粉中 ， 边倒入边搅动，搅拌成絮状 。
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3、和成面团，盖好 ， 放温暖处发酵1小时 。
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4、面团揉匀排气，分成大小均匀的面块，揉圆 。
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【1斤红糖馒头配方】5、放在蒸锅上发酵20分钟，开火 ， 水开后蒸20分钟即可 。
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