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茶叶要放在冰箱保存吗 茶叶放到冰箱保存吗

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茶叶要放在冰箱保存吗 茶叶放到冰箱保存吗

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1、茶叶可以放在冰箱里储存 。但是不同的茶叶有不同的储存方法 。
2、由于茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素 ， 极易氧化 ， 因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质 。为使其不变质 ， 一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气 。
3、日常生活中用来保存茶叶的材料有铝箔复合袋、器具以及两者结合 。器具以锡罐为好 ， 其他陶罐、金属盒等也可 。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂 。
【茶叶要放在冰箱保存吗 茶叶放到冰箱保存吗】4、在所有的茶叶中 ， 绿茶最好要放在冰箱里储存 。如果保存时间短 ， 需要随时喝 ， 可将绿茶放入冷藏室 ， 并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如果是未开封的茶叶 ， 想保存一年以上 ， 则应放入冷冻室 。另外 ， 由于茶叶很“擅长”吸收味道 ， 所以为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂” ， 在茶叶放入冰箱前要密封包装 ， 并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂 ， 包装材料最好用铝箔复合袋 。需要注意的是 ， 从冰箱中取出茶叶后 ， 切勿立即将包装打开 ， 正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温 ， 待升到常温后（一般是隔一天）打开包装袋 ， 然后进行冲泡饮用 。而且最好能在半个月内喝完 。
5、相对于绿茶来说 ， 乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存 。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低 ， 陈化变质的速度较慢 ， 容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香 ， 在低温条件下保存会抑制其香气 ， 降低香气的鲜灵度和浓度 。因此 ， 只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中 ， 就可较长时间保存 。普洱茶则最好室温保存 ， 也不必使用干燥剂 。

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