冬虫夏草是新鲜的好还是干的好


最近打算买点冬虫夏草吃,那冬虫夏草是新鲜的好还是干的好?

【冬虫夏草是新鲜的好还是干的好】干品保质期更长一些 。
冬虫夏草是具有一定时令性的,而且不是很好保存,一般需要将其晒干后进行保存 , 这样保存时间会更长一些,也会更有利于运输和流通 。
但是在晒干的过程中,冬虫夏草中所含的一些活性成分也会发生一定的流失,所以相对来说,新鲜的冬虫夏草营养价值和药用价值都会要更高一些 , 而且吃起来口感微甜 。

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